פלפלת מטיילת באמסטרדם

כל הטיפים לחוויה קולינרית מובטחת

כל כך הרבה פעמים דיברו איתי על הולנד והעיר אמסטרדם ובעיקר על האוכל המצוין שמחכה בכל פינת רחוב. החלטתי שהגיע הזמן שאבקר שם ואאסוף עבורכם את כל ההמלצות הכי לוהטות מכל רחבי העיר! בכתבה שלפניכם חילקתי את הטיול לאוכל רחוב ובתוכו תמצאו את הצ'יפס הכי טעים באמסטרדם וכמובן למסעדות השוות ביותר שכדאי לבקר בהן. כל מקום קיבל ציון במדד פלפלת שנע בין 1 (לא טוב) ל5 (מצוין), ספוילר: בכתבה הזאת לא יהיו מקומות עם הדירוג 1! אז.... מוכנים?

מסעדות:

Bird Thais Restaurant

אם חשקה נפשכם בערב אסייאתי אמיתי עם כל הטעמים הכי מדויקים, אתם חייבים להגיע למסעדה הזאת. כבר מהכניסה תרגישו את העיצוב התאילנדי ששורר בכולה ובתפריט תמצאו את כל המנות האהובות. מרק טום יאם, טום קה, פאד תאי אמיתי, פאד קפאו, סלט פפאיה ועוד.. את הערב בחרתי לפתוח עם מרק טום קה קאי שהיה מעבר למצופה מבחינת דיוק הטעמים והמשכנו עם מנת פאד תאי שהייתה עצומה בגודלה. הפאד תאי הגיע כמקובל עם לימון, בוטנים וכוסברה טרייה בצד. המנות היו גדולות, משביעות והמחיר היה בהחלט משתלם.

מדד פלפלת:

  • Asset 2
  • Asset 2
  • Asset 2
  • Asset 2
  • Asset 2

5 מתוך 5

Greenwoods Amsterdam

מסעדה קטנה בלב ליבה של אמסטרדם מציעה ארוחות בוקר נהדרות! המקום קטן וכנראה שתצטרכו לחכות בכניסה כמה דקות (כשגשם בחוץ זה יכול להיות קצת מבאס כי אין בדיוק איפה לחכות בפנים) אבל אם תגיעו בשעות הבוקר המוקדמות סביר להניח שלא יהיה תור גדול. אני הזמנתי מנת אגס בנדיקט רויאל בתוספת אבוקדו, שהורכבה מלחמניות בריוש עליהן ישב דג סלמון, פרוסות אבוקדו, ביצים עלומות ורוטב הולנדייז. המנות במסעדה לא זולות אבל בהחלט משתלמות והמחיר לא גבוה מבישראל לדוגמה. הביצים היו עשויות באופן מדויק, הקפה היה טעים והשירות היה מצוין.

מדד פלפלת:

  • Asset 2
  • Asset 2
  • Asset 2
  • Asset 2
  • Asset 2

5 מתוך 5

Ribsfactory Amsterdam

אם יש משהו שאני אוהבת כשהוא טוב, זה בשר טוב! המסעדה הזו מציעה מנות בשר גדולות, משביעות ובטופ שלהן את מנת הצלעות המיוחדת: 5 נתחי צלעות בזיגוג שונה- ג'ק דניאלס, ליקר, דבש, מעושן, מקסיקני וקלאסי. המנה עצומה והיא לשני אנשים לפחות, מגיעה יחד עם צ'יפס, סלט קולסלאו קטן וחמוצים. והטעם, אוי הטעם… מופלא! הצלעות עסיסיות, מתפרקות מהעצם, הבשר רך מאוד והזיגוגים השונים נפלאים. ממליצה מאוד להגיע לכאן ולטעום את הצלעות. בתפריט תמצאו גם סטייקים, המבורגר ועוד מנות בשר שונות.

מדד פלפלת:

  • Asset 2
  • Asset 2
  • Asset 2
  • Asset 2
  • Asset 2

5 מתוך 5

Piccolo Mondo

אם מתחשק לכם ערב איטלקי באחד מהלילות, אמסטרדם מציעה מגוון רחב של מסעדות איטלקיות וזו אחת מהן. מסעדה נחמדה במיקום מרכזי שמציעה תפריט איטלקי, קלאסי ומבחינתי מעט בנאלי. הזמנו לראשונה שני מרקים מסורתיים- מרק עגבניות ומרק מיניסטרונה יחד עם פוקאצ'ה. המרקים היו רגילים לחלוטין, ללא טוויסט משדרג או טעם מיוחד וגם הפוקאצ'ה הייתה מבחינתי שרופה מדי ולא טעימה מדי. לעיקרית הזמנו מנת פסטה ברוטב שמנת פטריות עם גבינת גורגונזולה. המנה הייתה טעימה ועשירה בטעמים והוכיחה לי שהמסעדה דווקא טובה. הראשונות קלקלו.

מדד פלפלת:

  • Asset 2
  • Asset 2
  • Asset 2
  • Asset 2
  • icon-bw

4 מתוך 5

Winkel 43

תגידו פאי תפוחים ברחובות אמסטרדם ומיד ישלחו אתכם אל בית הקפה הזה. המקום ידוע בקינוח פאי התפוחים שלו, שנחשב הטוב בעיר! הגענו במטרה לטעום אותו אבל לראשונה לקחנו עוד מנה הולנדית מסורתית שדומה לפלאפל באופן מחשיד- כדורי בשר מטוגנים. בכל פינת רחוב תמצאו את הכדורים האלו והאמת? הם מופלאים. מן מחית בשר עטופה בציפוי פריך ומטוגן שמוגשים יחד עם רוטב חרדל נפלא. אחלה מנת פתיחה! לאחר מכן המשכנו לקינוח המיוחד. פאי התפוחים מגיעה יחד עם קצפת לא מתוקה שמאזנת את כל הטעמים. הפאי פשוט מופלא! התפוחים חמצמצים במידה הנכונה והבצק פריך פריך פריך.

מדד פלפלת:

  • Asset 2
  • Asset 2
  • Asset 2
  • Asset 2
  • Asset 2

5 מתוך 5

Sweetella

מקום הקינוחים הזה התפרסם בעיקר בגלל המופעים המיוחדים שהם עושים ברגע שמזמינים את הקינוחים היקרים והמושקעים שלהם. מופעי אש ועוד (חפשו ביוטיוב). אנחנו הגענו והזמנו "בקטנה" וופל בלגי עם נוטלה, תותים, קינדר בואנו, גלידה וקצפת. לא התעלפנו מהטעם והוא היה די סתמי. וופל נחמד, שירות נחמד וחוויה נחמדה.

מדד פלפלת:

  • Asset 2
  • Asset 2
  • Asset 2
  • Asset 2
  • icon-bw

4 מתוך 5

אוכל רחוב:

Van Stapele Koekmakerij

היא נחשבת העוגיה הטובה בעולם, אנשים מגיעים לכאן ועומדים בתור דקות ארוכות רק כדי להגיע אל החנות הקטנה שמוכרת עוגיות שוקולד במילוי שוקולד לבן וזהו. ללא שתייה, ללא עוד קינוחים, רק זה! הגענו, עמדנו בתור, טעמנו והיא באמת מופלאה. לא הייתי מגדירה אותה כטובה בעולם כי בכל זאת מדובר בעוגיה שהיא קצת יותר מדי מתוקה, אבל כיף לטעם אותה וזאת חוויה אמיתית להגיע לכאן.

מדד פלפלת:

  • Asset 2
  • Asset 2
  • Asset 2
  • Asset 2
  • Asset 2

5 מתוך 5

Rene's croissanterie

המקום הזה התפרסם בעיקר בגלל הצ'ורוס הידועים שלהם. בפינת הרחוב ההומה יחכה לכם חצי דוכן חצי חנות עם מאות מתוקים אבל כולם מגיעים לכאן כדי לטעום את הצ'ורוס. טעמתי ולא התרשמתי יותר מדי. הצ'ורוס לא היו מספיק פריכים ולא זהים למקור הספרדי.

מדד פלפלת:

  • Asset 2
  • Asset 2
  • Asset 2
  • Asset 2
  • icon-bw

4 מתוך 5

Van Wonderen Stroopwafels

שטרופוופל- מדובר בוופל שממולא בקרמל. זה מאכל מופלא ואכלנו אותו גם בשוק (בהמשך הכתבה)  וגם בחנות מסוגננת שמציעה רק שטרופוופל מיוחדים עם ציפויים שונים. המחיר של הוופל בחנות כפול מהשוק אבל אם כבר הגעתם אל תוותרו על ציפוי שוקולד וקרמל מלוח.

מדד פלפלת:

  • Asset 2
  • Asset 2
  • Asset 2
  • Asset 2
  • icon-bw

4 מתוך 5

ואיך אפשר בלי... צ'יפס!

תגידו אמסטרדם יענו לכם צ'יפס. הצ'יפס הוא אולי מהדוכנים המפורסמים באמסטרדם. צ'יפס פריך עם רטבים שונים ומיוחדים וכדי שתסעו בכיף, הלכתי לבדוק עבורכם מה הצ'יפס הכי מוצלח בעיר? טעמתי שלושה מפורסמים מאוד והנה התוצאות:

 Chipsy King – לקחנו צ'יפס עם רוטב גבינה וצ'יפס עם רוטב מיונז קלאסי. הטעם היה בהחלט מספק, תפוחי האדמה היו יחסית פריכים אבל לא מספיק. לרשת יש שלושה סניפים ברחבי העיר. 4 מתוך 5 במדד פלפלת.

MANNEKEN PIS– הצ'יפס הכחול והמפורסם באמסטרדם עם ארבעה סניפים ברחבי העיר. יש במקום מספר לא מבוטל של רטבים והתור הארוך משתרע עד לכביש. האמת? התאכזבתי. הצ'יפס לא היה מספיק פריך למרות שהרטבים שלקחנו (רוטב חמאת בוטנים ורוטב מיונז לימוני) היו נפלאים! לדעתי הפרסום מעט הרס את המקום וגרם להם אולי לזלזל בקריספיות שהצ'יפס צריך להיות בה. 4 מתוך 5 במדד פלפלת.

VLEMINCKX SAUSMEESTERS המנצח – איך אמור להיות, להרגיש, להריח צ'יפס מופלא? בדיוק ככה. זה הדוכן הראשון שטעמתי ואליו גם חזרתי הכי הרבה פעמים במהלך הטיול. פשוט מופלא. הצ'יפס פריך בטירוף, קריספי, תפוחי האדמה טעימים ו20 הרטבים שהמקום מציע מופלאים. אל תוותרו על רוטב חמאת הבוטנים עם הבצל מעל וגם על המיונז הלימוני. זה המקום המושלם לאכול בו צ'יפס בעיר ואל תוותרו עליו בשום אופן! 5 מתוך 5 במדד פלפלת.

אוכל רחוב בשוק אלברט קאופ:

הרינג

הולנד ידועה בדוכני ההרינג שלה ובחנויות הדגים העצומות והטריות. באמצע השוק תמצאו דוכן נחמד שמוכר הרינג טרי בצלחת או בבגט קטן. אני באופן אישי לא מאוד אוהבת הרינג, אבל אין ספק שהדגים טריים והרטבים שמוגשים איתו מצוינים. אני ממליצה לנסות את אחד מסוגי ההרינג המומלצים בדוכן (שאלו את המוכר) ולנסות את החוויה.

מדד פלפלת:

  • Asset 2
  • Asset 2
  • Asset 2
  • Asset 2
  • Asset 2

5 מתוך 5

גוזלמה

המאפה הטורקי שאולי מוכר לכם מהארץ, מפורסם בשוק אלברט קאופ וקיימים שני דוכנים שלו בשוק. מדובר בבצק הדומה ללאפה, ממולא במילויים שונים כמו תפוח אדמה, גבינות, ועוד. אני לקחתי במילוי גבינות ותרד. המאפה היה חם ונפלא, אבל לטעמי לא היה מספיק מילוי וזה היה קצת מבאס.

מדד פלפלת:

  • Asset 2
  • Asset 2
  • Asset 2
  • Asset 2
  • icon-bw

4 מתוך 5

פנקייק הולנדי

הפנקייק ההולנדי המפורסם בעיר הוא פנקייקים קטנים וחמודים שמוגשים עם אבקת סוכר וגוש חמאה. החוויה היא לראות את הכנת הפנקייקים החמודים והמקצועיות בהכנתם. אפשר לקחת תוספת שוקולד, אבל אני ממליצה ללכת על הטעם המסורתי. הפנקייק אוורירי, תפוח ולא מתוק מדי.

מדד פלפלת:

  • Asset 2
  • Asset 2
  • Asset 2
  • Asset 2
  • Asset 2

5 מתוך 5

שטרופוופל

אוקיי, זה אולי הדבר המופלא ביותר באמסטרדם ובכלל בשוק! בשוק מכינים את הוופל במקום והוא יוצא חם וקריספי עם המון קרמל בפנים. המוכר בדוכן המפורסם שאת הלוגו שלו תראו בתמונה חמוד, מדבר מעט עברית וייתן לכם חוויה נהדרת.

מדד פלפלת:

  • Asset 2
  • Asset 2
  • Asset 2
  • Asset 2
  • Asset 2

5 מתוך 5

 אז איך אסכם את זה?

אמסטרדם היא מקום מופלא, הולנד נהדרת ומציעה שפע של מאכלים מופלאים, פשוטים וטעימים. אני מציעה להגיע ולטעום מגוון של דברים כדי להנות מכל הטעמים המיוחדים שבעיר. להסתובב בשווקים, להסתכל בדוכנים השונים ולא לוותר על המקומות המיוחדים והציוריים שמחכים לכם בעיר. הכי כיף זה בעיקר ללכת לאיבוד בין הרחובות. אם תרצו עוד המלצות לאיפה לטייל, להתלבט על עוד מקומות אוכל ובכללי לשאול שאלות, מוזמנים לכתוב לי בתגובות!

אוהבת, פלפלת.

אהבתם את הכתבה? שתפו אותה

שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב print
שיתוף ב email

קבלו עדכונים על מתכונים חדשים

התגובות שלכם

avatar

רוצים להישאר מעודכנים במתכונים החדשים?

עקבו אחרי באינסטוש או הורידו את האפליקציה

דילוג לתוכן