1. נתחיל מלבשל את האורז לפי הוראות היצרן – אני שמה פחות מים ממה שכתוב על השקית. על כוס אורז- כוס וחצי מים. 2. נחמם מעט שמן במחבת ונטגן בצל, נוסיף את הבשר ונפורר עד שמשנה גוון. נוסיף תבלינים, שום, פטרוזיליה ורסק. נוסיף את האורז המבושל ונערבב. 3. נרוקן את הפלפלים, נמלא במילוי ונניח בתבנית. נערבב את כל חומרי הרוטב ונמזוג מעל. נסגור ונכניס לתנור על חום 180 מעלות בטורבו למשך שעה ורבע. נוודא כעבור חצי שעה שיש מספיק מים בתבנית.