לשכבת הבסיס, העוגייה:

1. לכוון תנור ל175 מעלות.
2. לערבב את כל החומרים.
3. להדק היטב עם הידיים על בסיס התבנית.
4. להכניס לתנור למשך כ12 דקות או עד שמשחים מעט.
5. לחכות שיתקרר.

שכבת קרם קוקוס וניל:

כעבור לילה התוכן של קרטון הקרם קוקוס מתחלק לחצי קרם שומני שמצטבר למעלה בקרטון וחצי תחתון מי קוקוס.

1. להוציא רק מהחלק העליון של הקרם.
2. להקציף עד שמתקבל קרם יציב.
3. להוסיף מייפל (לטעום אם צריך יותר להוסיף) ותמצית וניל.
4. לשמור כף בצד לגנאש השוקולד
5. ולשפוך מעל שכבת הבסיס שבינתיים התקררה וליישר.
6. להקפיא כשעה עד שממש מתקשה ומתייצב ובנתיים מכינים את שכבת הקרמל המעלפת

שכבת הקרמל המלוח:

1. מוסיפים לסיר על אש גבוהה את הסוכר קוקוס וקרם הקוקוס ומתחילים לבשל תוך ערבוב עד רתיחה
2. ברתיחה להנמיך אש עד הסוף
3. ולתת לזה כחצי שעה להתבשל , תוך כדי לערבב עם כף עץ מידי פעם.
4. כשהצבע מתחיל להיות כהה בודקים אם הקרמל מוכן, מעבירים אצבע על הכף עץ עם הקרמל ונשאר פס על הכף הקרמל מוכן.
5. לכבות את האש
6. להוסיף קורט מלח, תמצית וניל, שמן קוקוס, לערבב היטב ולשפוך לכלי זכוכית
7. להניח לזה להתקרר

אחרי ששכבת הקרם קוקוס מתייצבת היטב והקרמל מתקרר לשפוך את הקרמל על הקרם קוקוס, ליישר ולהחזיר למקפיא להתייצבות.

שכבה אחרונה – גנאש שוקולד

רצוי בבאן מרי (קערית בתוך קערית מים חמים) או במיקרוגל.

1. לערבב היטב את כל החומרים לשכבה אחידה עד להמסה.
2. לשפוך ולמרוח על שכבת הקרמל להניח במקפיא לשעתיים.

• להוציא שעה לפני הגשה למקרר ולאכול רק כשהשכבות מתרככות
  (הרבהההה יותר טעים מאשר קפוא).