מתכון לעוגת תפוחים בחושה

ספטמבר 27, 2019

כמות / מנות :

תבנית קוטר 24

שיתוף המתכון

רוצים להכין עוגה מפנקת, טעימה אבל שתהיה קלה מאוד להכנה? זה המתכון בשבילכם. רגע לפני ראש השנה הכנתי לכם מתכון לעוגת תפוחים בחושה, קלה מאוד שמכינים בקערה אחת ובלי הרבה מאמץ. עוגה שתקצור מחמאות, מבטיחה לכם!

מרכיבים:

כוס וחצי קמח רגיל (200 גרם)
2 כפיות אבקת אפיה
1/2 כפית סודה לשתייה
4\3 כוס סוכר לבן (150 גרם)
כפית קינמון
2 תפוחים ירוקים קלופים וקצוצים גס
2 ביצים גדולות
כפית תמצית וניל
חצי כוס שמן (120 מ"ל)
120 מ"ל שמנת חמוצה (קצת פחות ממיכל קטן)

לקראמבל (לא חובה)

100 גרם סוכר דמררה
100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
100 קמח גרם
כפית קינמון טחון

אופן הכנה:

בקערה גדולה מערבבים יחד קמח, אבקות אפייה, סודה לשתייה, סוכר, ותפוחים
בקערה נפרדת מערבבים את הרטובים: ביצים, תמצית וניל, שמן ויוגורט. מערבבים היטב ומטמיעים את בלילת הרטובים ביבשים.
מערבבים את שתי הבלילות היטב אך לא יותר מדי, רק עד שכל הקמח נטמע.
משמנים היטב תבנית עוגה ומעבירים את הבלילה
כעת מכינים את הקראמבל (לא חובה): מערבבים יחד בקערה בעזרת הידיים חמאה, קינמון קמח וסוכר עד שנוצרים פירורים גדולים. מפזרים אותם על העוגה מלמעלה.
מכניסים את העוגה לאפייה בתנור שחומם מראש ל180 מעלות למשך 40-45 דקות. העוגה מוכנה כאשר מכניסים קיסם למרכזה והוא יוצא יבש ולח.