אינך מחובר/ת

משתמשים מחוברים יכולים לשמור מתכונים ולהגיב בקלות על מתכונים בבלוג

עוגת שוקולד ללא גלוטן

מתכון לעוגת שוקולד עשירה ללא גלוטן

כבר הרבה זמן שמתחשק לי להכין עוגת שוקולד עשירה, משוקולד טהור ובלי הרבה מרכיבים. אז החלטתי אחרי כמה נסיונות להכין את העוגה ללא גלוטן והיא יצאה לא פחות ממדהימה! עוגת שוקולד שמכינים בקערה אחת והיא תמלא לכם את הפה במלא שוקולד בכל ביס , פשוט מושלמת ונהדרת. חשוב להשתמש במרכיבים הכי איכותיים לעוגה הזו בגלל שהיא עם מעט מרכיבים וכל אחד מורגש וחשוב להצלחת העוגה

שיתוף המתכון

מרכיבים

  • 150 גרם חמאה
  • 200 גרם שוקולד חצי מריר (עד 70%)
  • חצי כוס קקאו איכותי
  • כפית תמצית וניל
  • רבע כפית מלח
  • 2 ביצים גדולות \ 3 ביצים בגודל מדיום
  • חצי כוס סוכר
  • לגנאש:

  • 150 מ"ל שמנת מתוקה
  • 100 גרם שוקולד מריר

שלבי הכנה

  1. בקערה נמיס במיקרו או על גבי בן מארי את השוקולד והחמאה
  2. נוסיף סוכר, ביצים, תמצית וניל, מלח נערבב היטב כל מרכיב ולבסוף נוסיף קקאו. נערבב רק עד הטמעה
  3. נשמן תבנית בקוטר 20 ונכניס את הבלילה. נאפה בחום ל 190 מעלות למשך 25 דקות או עד שקיסם יוצא ממרכז העוגה לח. שימו לב שאסור לאפות את העוגה יותר מדי זאת כדי למנוע מצב בו היא לא שומרת על הלחות שלה
  4. נוציא את העוגה מהתנור ונצנן אותה היטב באופן מוחלט
  5. בסיר קטן נחמם שמנת, ונשפוך על השוקולד המריר עד ליצירת גנאש
  6. כאשר העוגה הצטננה לחלוטין ניצוק את הגנאש על העוגה ונכניס אותה לקירור לכמה שעות או במקפיא או במקרר. העוגה טעימה יותר כאשר היא ספגה את הטעמים והייתה במקרר כמה שעות! אל תוותרו על השלב הזה ואל תתפתו לפרוס ממנה לפני כן….

גלריית תמונות

0 0 votes
דירוג מתכון
guest
0 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments
Bookmark (1)
Please login to bookmarkClose

No account yet? Register

הקופונים שלי

קופון לפוד אפיל (food appeal)

20% הנחה על כל החנות

מידע נוסף

קופון להני – heny

15% הנחה על כל מוצרי האתר

מידע נוסף

רוצים לקבל מיילים שמחים?

השאירו לי את כתובת המייל שלכם ואדאג לעדכן אתכם כל תקופה במתכונים הכי טעימים ובטיפים הכי שווים למטבח

דילוג לתוכן