מתכון לקראסונים מלוחים מבצק יוגורט

יולי 5, 2021

כמות / מנות :

15 קרואסונים קטנים

שיתוף המתכון

מכירים את זה שמשהו יוצא לכם טעים בהגזמה בלי שתכננתם? אז המתכון הזה! קרואסונים מלוחים מבצק יוגורט שמכינים בחמש דקות ממולאים גבינות ומצופים שום ועשבי תיבול! מפחיד כמה שזה טעים וכמה קל להכין את זה, ארוחת ערב קלילה שכולם יחסלו כולל הילדים!

מרכיבים:

2 כוסות קמח
1 גביע יוגורט. מומלץ יוגורט יווני (6.7% שומן)
כפית אבקת אפייה
חצי כפית מלח
רבע כוס שמן זית
3 כפות מים
למילוי:
גבינה צהובה
גבינה בולגרית
או כל גבינה אחרת שאתם אוהבים

לזיגוג:

חופן כוסברה ופטרוזיליה קצוצים גס
רבע כוס שמן זית
3 שיני שום כתושות
מעט מלח גס

אופן הכנה:

אל קערה נכניס את חומרי הבצק ונתחיל ללוש עד לקבלת בצק רך ונעים. נעטוף את הבצק ונכניס למקרר לחצי שעה
בינתיים נכין את הזיגוג: בקערה נערבב את כל החומרים ונניח בצד
נוציא את הבצק מהמקרר, נחלק לשני חלקים ונרדד על משטח עבודה עם מעט קמח. נחתוך את שולי הבצק כך שיווצר מלבן ארוך ונחתוך בעזרת סכין פיצה למשולשים.
נניח בקצה כל משולש גבינה צהובה וקוביה קטנה של גבינה בולגרית ונגלגל מהקצה הרחב לקצה הדק עד לקבלת קרואסון. חשוב לדאוג שקצה הקרואסון יהיה בחלק התחתון כך שבאפייה הקרואסון לא ייפתח
נניח את הקרואסונים על תבנית עם נייר אפייה ונכניס לתנור שחומם מראש ל200 מעלות בחום עליון תחתון
אחרי עשר דקות נמרח על כל קרואסון מהזיגוג ונגביר את חום התנור לטורבו. נכניס לרבע שעה נוספת או עד שהקרואסונים זהובים בקצוות