אינך מחובר/ת

משתמשים מחוברים יכולים לשמור מתכונים ולהגיב בקלות על מתכונים בבלוג

מתכון לעלי מנגולד ממולאים

ממולאים זה תמיד פתרון טוב להכל…קבלו סיר סופ"ש מושלם: עלי מנגולד במילוי צמחוני עשיר שלא תצליחו להפסיק לנשנש. מבחינתי זאת הכי מנה של קיץ, לא כבדה מדי בבטן והכי בית חם שיש

שיתוף המתכון

מרכיבים

  • 3 חבילות עלי מנגולד
  • 2 כוסות אורז עגול
  • חופן פטרוזיליה וכוסברה
  • 3 שיני שום
  • חצי כף בהרט
  • 1 עגבניה בשלה
  • 3 כפות שמן זית
  • מלח, פלפל
  • כף סילאן
  • כף רכז רימונים
  • חצי כף פפריקה מתוקה
  • חצי כף פפריקה חריפה
  • מיץ מ2 לימונים

שלבי הכנה

  1. נשטוף את האורז ונניח אותו בקערה עם מים למשך שעה לפחות
  2. בינתיים, נפריד את עלי המנגולד, נחתוך להם את הגבעול, נשטוף אותם היטב ונכניס לחליטה קצרה של שלוש דקות במים רותחים. את הגבעולים נניח בצד
  3. נוציא את המנגולד למסננת ונשטוף עם מים קרים כדי לעצור את הבישול
  4. בקערה נערבב את חומרי המלית: אורז, עגבניה בשלה שנחתוך, 3 שיני שום כתושות, שמן זית ותבלינים
  5. על משטח עבודה יבש נניח עלה מנגולד, נסיר את החלק הגבעולי שלו במידה ונשאר, נניח כף מלית באמצע ונתחיל לגלגל. קפלו את הצדדים של העלה כלפי האורז וגלגלו מעלה עד שנוצר עלה ממולא וצפוף
  6. בתחתית סיר רחב נניח מעט שמן זית ומעט נניח את הגבעולים שחתכנו מקודם כך שירפדו את הסיר. אם במהלך ההכנה נקרעים לכם עלים הניחו גם אותם
  7. מעל העלים נתחיל להניח את הממולאים בצפיפות בתוך הסיר.
  8. נכין את הרוטב: נערבב מים עם רכז רימונים, סילאן ותבלינים. נשפוך מעל הממולאים ונכסה מלמעלה עם צלחת כדי שהממולאים לא יצופו למעלה
  9. נבשל על אש נמוכה למשך שעה-שעה וחצי לפחות. במידה וחסר מים נוסיף במהלך הבישול
  10. לקראת סיום הבישול נסחט מעל הכל מיץ לימון שעושה את כל הטעם למנה!

גלריית תמונות

mangold_1
mangold_2
0 0 votes
דירוג מתכון
guest
0 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments

הקופונים שלי

לכל הקופונים

קופון להני – heny

15% הנחה + מגוון מתנות לבחירה

מידע נוסף

קופון לדיאט אנג'ל

150 ש"ח הנחה

מידע נוסף

קופון לפוד אפיל (food appeal)

20% הנחה על כל החנות

מידע נוסף

רק משתמשים מחוברים יכולים לשמור מתכונים

דילוג לתוכן