מתכון למאפינס ירקות בחמש דקות

אוגוסט 9, 2021

כמות / מנות :

12 מאפינס

שיתוף המתכון

את המאפינס הקלילים האלו אמא היתה מכינה לנו המון כשהיינו קטנים! יש בהם הרבה ירקות, מעט קמח, גבינה לבנה וטעם של כיף. ההכנה שלהם לוקחת בול חמש דקות ותקבלו ארוחת ערב קלילה ומזינה. באינסטגרם שלי מחכה לכם סרטון עם שלבי ההכנה

מרכיבים:

חצי שקית לקט ירקות נורמנדי \ לשלב 2 כוסות של ברוקולי קפוא, כרובית קפואה וגזר גמדי קפוא
1 בצל קצוץ דק
גביע גבינה לבנה (250 גרם)
2 ביצים
2 כפות קמח
2 כפות פירורי לחם
1 כפית אבקת אפייה
מלח, פלפל
מעט אגוז מוסקט

אופן הכנה:

תחילה נשטוף במסננת את הירקות הקפואים עד שהקרח יימס
אל מחבת עם 2 כפות שמן זית נכניס את הבצל ונטגן אותו עד לשקיפות. נוסיף את הירקות ונטגן 2-3 דקות. נעביר את הבצל והירקות לקערה
נוסיף לקערה ביצים, גבינה, קמח, פירורי לחם, אבקת אפייה, מעט אגוז מוסקט ונערבב הכל היטב עד להיווצרות בלילה אחידה
אל תבנית עם שקעים \ תבניות מאפינס חד פעמיות נכניס מהבלילה עד לגובה הרצוי
נכניס את המאפינס לאפייה בתנור שחומם מראש ל180 מעלות בטורבו ונאפה 25-30 דקות או עד להזהבה והתייצבות של המאפינס