1. את הפילה נניח על נייר אפייה ונסדר מסביבו את אפונת השלג, השרי החצויות והשום. נעשה זאת לכל ארבע חתיכות הדג כל אחת בנייר אפייה שונה.
2. נערבב בקערה את כל מרכיבי הרוטב ונשפוך מעל הדג והירקות
3. נסגור בצורת סוכריה כל אחד מניירות אפייה כך שהם יעטפו היטב את הדג
4. נאפה בתנור ב180 מעלות בטורבו למשך 10-12 דק

טיפים:

• ניתן להשתמש בכל פילה דג שאתם אוהבים
• אין צורך לחלוט את השעועית והאפונה
• ניתן לגוון בשלל ירקות אחרים