אינך מחובר/ת

משתמשים מחוברים יכולים לשמור מתכונים ולהגיב בקלות על מתכונים בבלוג

מתכון לעוגת סולת אוורירית ועסיסית (בסבוסה)

תקשיבו, אין אחד שלא יתעלף עליה. מפוצצת בסירופ, מתוקה ואוורירית. עוגת סולת של פעם עם כל מה שנחוץ. מושלמת וגם פרווה!

שיתוף המתכון

מרכיבים

  • כוס סולת
  • כוס קמח
  • חצי כוס קוקוס
  • כוס ורבע מיץ תפוזים, עדיף טבעי אבל אפשר להשתמש בפשוט יותר
  • כוס שמן רגיל
  • שלוש כפות שקדים טחונים
  •  5-6 ביצים, תלוי בגודל. אני משתמשת ב5 בגודל L
  • קצת פחות מכוס סוכר
  • שתי שקיות סוכר וניל
  • שקית וחצי אבקת אפייה

סירופ:

  • כוס מים
  •  כוס סוכר
  • מעט גרידת לימון
  • כפית תמצית וניל
  • כף מי ורדים (אפשר ללא אבל זה מוסיף מאוד)

שלבי המתכון צולמו בוידאו לרשתות החברתיות

למעבר לוידאו

שלבי הכנה

  1. נחמם תנור ל180 מעלות בחום עליון תחתון
  2. תחילה נפריד את הביצים: חלבון וחלמון. את החלבונים (לבן) נכניס לקערת המיקסר עם וו הקצפה ביחד עם הסוכר. נקציף במהירות גבוהה עד לקבלת קצף בהיר ותפוח, בערך 5 דקות הקצפה. ננמיך את מהירות המיקסר ונוסיף את המצרכים, קודם היבשים: סולת, קמח, קוקוס, שקדים טחונים, סוכר וניל ואבקת אפייה. נחכה להטמעה ונוסיף את החומרים הרטובים: חלמונים, מיץ תפוזים ושמן. נערבב היטב עד שכל החומרים מאוחדים.
  3. נשמן תבנית בגודל בינוני (בערך 20*30) וניצוק את הבלילה לתוכה. נכניס את התבנית לתנור ונאפה את העוגה במשך עשר דקות. נוציא אותה, נוסיף שקדים ופיסטוקים או רק אחד מהם למעלה כדי לתת לעוגה את הקישוט הקלאסי שבדרך כלל נהוג. נעשה זאת רק אחרי שהתבנית הייתה בתנור כמה דקות כדי שהשקדים לא ייפלו פנימה וייעלמו בתוך העוגה. נחזיר את העוגה לעוד חצי שעה בתנור או עד להזהבה ושהעוגה לחה מבפנים, נבדוק עם קיסם
  4. כשהעוגה בתנור, מכינים את הסירופ: בסיר קטן מניחים מים, סוכר, גרידת לימון ותמצית וניל. מרתיחים עד שהסוכר נמס ומורידים מהאש. מצננים.
  5. כשהעוגה חמה ויוצאת מהתנור אחרי שהכנסנו קיסם והוא יצא יבש, נחתוך אותה לריבועים ומעל ניצוק את הסירופ שהתקרר מעט על העוגה. נותנים לעוגה כמה שעות לספוג את הטעמים. מצננים לחלוטין לפני ההגשה
* העוגה מושלמת ביום למחרת *אפשר לותר על מי הורדים אם אתם לא אוהבים  

גלריית תמונות

solet_cake_1
0 0 votes
דירוג מתכון
guest
0 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments

הקופונים שלי

לכל הקופונים

קופון להני – heny

15% הנחה + מגוון מתנות לבחירה

מידע נוסף

קופון לדיאט אנג'ל

150 ש"ח הנחה

מידע נוסף

קופון לפוד אפיל (food appeal)

20% הנחה על כל החנות

מידע נוסף

רק משתמשים מחוברים יכולים לשמור מתכונים

דילוג לתוכן