אינך מחובר/ת

משתמשים מחוברים יכולים לשמור מתכונים ולהגיב בקלות על מתכונים בבלוג

התחברו עם Facebook

מתכונים שמורים:

No bookmark found

מתכון לסלט עדשים שחורות, בטטה ועשבי תיבול

אוקטובר 18, 2018

זמן כולל :

זמן הכנה :

דרגת קושי :

כמות / מנות :

2 סועדים

שיתוף המתכון

אם בא לכם ארוחה טעימה וקלילה זו הארוחה בשבילכם: עדשים שחורות, בטטה ועשבי תיבול. התוצאה: סלט משביע ומלא בסיבים תזונתיים.

מרכיבים:

לסלט

1 כוס עדשים שחורות
בטטה אחת קלופה
חצי צרור פטרוזיליה
5 עלי נענע
10 עגבניות שרי
1 גזר
בצל סגול
אגוזי מלך / אגוז פקאן
חופן חמוציות
חצי שקית עלי בייבי
2 כפות שמן זית
מעט מלח

לרוטב:
3 כפות סילאן
5 כפות טחינה גולמית
מיץ לימון מלימון אחד
מלח
פלפל

לקישוט נוסיף חופן אגוזי מלך או שקדים

אופן הכנה:

את העדשים השחורות נשרה שעתיים בקערה עם מים. אחרי שעתיים נסנן ונשטוף את העדשים ונכניס לסיר עם מים רותחים למשך 10 דקות בלבד. העדשים צריכות לשמור על מרקם פריך מעט ולא להפוך רכות מאוד ולכן תהליך הבישול לאחר ההשרייה יהיה קצר יחסית
את הבטטה הקלופה נחתוך לקוביות נניח על תבנית עם נייר אפייה, נערבב אותה עם מלח ו2 כפות שמן זית ונכניס לתנור שחומם מראש ל180 מעלות למשך חצי שעה. חשוב לשמור על הבטטה מעט קשה ולא רכה מדי. לכן, לא להשאיר אותה בתנור יותר מדי זמן.
בקרש החיתוך נכין את כל הירקות, פטרוזיליה ונענע קצוצות ולבסוף נוסיף אגוזי מלך, פקאן וחמוציות.
נכין את הרוטב: בקערה נערבב סילאן, טחינה, לימון מלח ופלפל.
נקרר את המצרכים (העדשים והבטטה) ונערבב הכל יחד עם הרוטב.

adashim_salad1

סלט עדשים

תגיות : טבעוני, כשר לפסח, ללא גלוטן, מתכונים לראש השנה, פרווה

שיתוף המתכון

0 0 votes

דירוג מתכון

0 תגובות

Inline Feedbacks

View all comments

המתכונים האחרונים בבלוג

קרפ כמו בדוכנים

יש מישהו שיכול לעבור ליד ריח קרפ בדוכן ולא לעצור? ריח ממכר שפשוט עושה חשק

29 באוגוסט 2024 אין תגובות

כדורי פירה ותירס

כדורים של אושר במילוי פירה תירס וגבינת מוצרלה! הילדים הולכים לעוף על זה, אפשר גם

18 באוגוסט 2024 אין תגובות

דג וניוקי בטאבון

שילוב מנצח! ניוקי עם ירקות קלויים ופילה דג שמכינים בטאבון. אחד הדברים הכי טעימים שתוכלו

5 באוגוסט 2024 אין תגובות