אני אוהבת דפי אורז כל כך ואני אוכלת אותם כמעט כל יום לארוחת ערב. אפשר למלא את הבורקס במה שאוהבים רק חשוב להקפיד על כמה דברים חשובים:
טיפ ראשון:
לטבול את דפי האורז בבלילה של מים, ביצה וכף סילאן
טיפ שני:
לא לשים יותר מדי מילוי. לא משנה באיזה מילוי בחרתם, כדאי שהוא לא יהיה נוזלי מדי וגם שלא תשימו יותר מדי ממנו כדי שהוא לא ירטיב את הדפים וייצא באפייה
טיפ שלישי:
נאפה את הבורקס בחום גבוה (200 מעלות) למשך 20-25 דקות לפחות! חשוב שהבורקס יהיה ממש זהוב ופריך. אל תחששו גם אם יוצא קצת מילוי תמשיכו לאפות כדי לקבל את הגוון הכי מושלם וטעים לבורקס!
