מתכון לעוגיות שוקולד צ’יפס מטורפות

אפריל 8, 2019

כמות / מנות :

22 עוגיות ענקיות

שיתוף המתכון

אם יש טעם בגן עדן, הוא בטעם של העוגיות שוקולד צ’יפס האלו. כמו שילוב של עננים וקשת בענן שהתחתנו עם מסטיקים ורודים וגומי. זה מ-ו-ש-ל-ם! עוגיות רכות וענקיות עם מלא שוקולד בפנים שמכינים בקלות

מרכיבים:

2 כוסות קמח (280 גרם)
חצי כפית סודה לשתייה
חצי כפית מלח
130 גרם חמאה רכה
כוס סוכר חום כהה
חצי כוס סוכר לבן
1 ביצה
1 חלמון
חצי כפית תמצית וניל
100 גרם שוקולד צ’יפס + חצי חבילת בלונדי קצוץ

אופן הכנה:

בקערה נערבב קמח, סודה לשתייה, מלח
למיקסר עם וו גיטרה מכניסים סוכרים וחמאה ומערבלים היטב במהירות נמוכה. מוסיפים ביצה, חלמון ותמצית וניל. מערבלים היטב עד שנוצרת תערובת אחידה.
מנפים פנימה קמח, אבקת סודה לשתייה ומלח ומעבדים על מהירות נמוכה רק עד שהחומרים נטמעים ונוצרת בלילה אחידה
מוסיפים שוקולד ציפס (אני שמתי בערך 100 גרם וגם חצי טבלת בלונדי), מערבבים את השוקולד פנימה עם כף
מגלגלים לעיגולים שמנמנים ומניחים על תבנית עם נייר אפייה ומכניסים לקירור לבערך חצי שעה
מכניסים לאפייה על תנור שחומם מראש ל170 מעלות חום עליון תחתון למשך 16-18 דקות. העוגיות יוצאות רכות, מצננים היטב ונוגסים באושר!