1. בקערה גדולה מערבבים את כל המצרכים לבצק. אין צורך לחכות, כאשר נוצר בצק רך ונוח לעבודה ניתן לרדד אותו ולהכין את כיסוני הבצק
2. מרדדים את הבצק דק, קורצים עיגולים, מניחים מלית שבוחרים (רעיונות למילויים שונים מתחת למתכון) וסוגרים לחצי ירח. מהדקים היטב בעזרת מזלג. מצפים בביצה טרופה ושומשום (לא חובה, הכיסונים ייצאו נהדר גם ללא ציפוי הביצה)
3. אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות למשך 15-20 דק

אפשרויות למילויים מנצחים:

מילוי טונה ותירס:

• קופסת טונה
• חצי קופסת תירס
• רוטב צ’ילי מתוק
• פתיתי גבינה (צהובה או מוצרלה)

מילוי גבינת פטה או בולגרית ותרד:

• 50 גרם גבינת פטה מגוררת
• 100 גרם תרד טרי שטוף וקצוץ
• ביצה
• כף גבינת שמנת

מילוי תפוחי אדמה וביצה:

• 3 תפוחי אדמה קלופים מבושלים ומעוכים
• 2 ביצים מפוררות
• מלח ופלפל

מילוי פטריות (טבעוני):

• חבילת פטריות שמפניון קצוצות דק
• מלח, פלפל
• רוטב סויה וסילאן

מילוי בטטה(טבעוני):

• מחית בטטה מבושלת
• 2-4 כפות קמח
• מלח ופלפל