המתכון המושלם הזה הוא של האחד והיחיד, השף האגדי והכוכב, גורדון רמזי. היום (6.8.19) עולה בנשיונל ג’אוגרפיק הסדרה החדשה שלו, שמשלבת את הידע העצום שלו יחד עם היסטוריה וחקר שיטות בישול עולמיות. זכיתי להיות בין הראשונות שצפו בסדרה לפי שהיא יוצאת ואני אומרת לכם, זה וואו (מעבר לזה שגורדון חתיך הורס כמובן). בקיצור לכבוד המאורע החלטתי במחווה נחמדה לגורדון, להכין את סופלה התרד גבינות שלו מתוך הספר “תיאבון בריא” שיצא כאן בישראל לפני כמה שנים, רק בגרסה שלי. הוספתי לו קצת טעמים, קצת גבינות ופחות אתגרים בדרך אל האושר.  הסופלה רך, קרמי ובעיקר מתכון מופלא לבראנץ’ בריא או לארוחת ערב נחמדה.