אני זוכרת את הפעם הראשונה שאכלתי פקיילה בבית של המשפחה של מר פלפל שלי. וואו, זה היה מושלם! תבשיל נהדר שכולל תמצית עלים בדרך כלל תרד או מנגולד, בשר שומני, שעועית רכה, הרבה שום ובישול ארוך ואיטי שהופך הכל לתבשיל מדהים. הלכתי לחקור את התבשיל הטוניסאי, הסתובבתי בין סירים של כמה אמהות טוניסאיות, והגעתי הביתה להכין את זה. הנה לכם מתכון לפקיילה נהדרת שתרצו על השולחן שלכם.

תפוח אדמה מוקרם כמו בקניון
מכירים את הדוכנים בקניון שהריח של התפוח אדמה המוקרם שלהם מתפזרים בכל החנויות?! אז למה