קשה

הדבר האהוב עליי הוא לבשל במטבח עם אמא שלי, ולשמוע ממנה על אוכל, טיפים על בישול תוך כדי שאני רואה

אני זוכרת את הפעם הראשונה שאכלתי פקיילה בבית. וואו, זה היה מושלם! תבשיל נהדר שכולל תמצית עלים בדרך כלל תרד

מאפה שמרים ריחני עם קינמון וסוכר, המון חמאה, תוספת תפוח ומעל הכל רוטב קרמל עשיר ומתוק. אתם מצליחים לתאר כמה

פעם איש חכם אמר לי: “ממולאים זה החיים”! צודק…. אין כמו ממולאים. אני אוהבת ממולאים בכל מיני צורות ומרקמים, גם

מפרום. שילוב של תפוח אדמה…קציצה עסיסית ומלאה בטעמים, ציפוי פריך ורוטב אדום. כל הדברים הטובים בבת אחת. הכנת המפרום לא

את פלפלת אני מכירה בערך מגיל 5, כמעט כל מפגש שלנו כלל בצורה כלשהי אוכל. לצאת לאכול יחד, להכין אוכל

ניוקי! אלוהי האוכל האיטלקי, זה רך כמו עננים ומושלם כמעט בכל רוטב. אני מסכימה שהכנת ניוקי בבית דורשת מעט השקעה,