משתמשים מחוברים יכולים לשמור מתכונים ולהגיב בקלות על מתכונים בבלוג
יצאתי אל הגינה וזה הכה בי- שיח הבזיליקום נהפך עצום! עבר בערך שבוע עד שהחלטתי לעשות מעשה, לקטוף את הבזיליקום, להפריד את העלים ולהכין את הממרח הנצחי פסטו בזיליקום. הכנתי לכם מתכון מפורט איך להכין בזיליקום ביתי מושלם שמשתלב כמעט עם כל דבר ובמיוחד ברוטב לפסטה. (מתכון לפסטה פסטו)
השיטה הקלאסית להכנת הפסטו היא עם מכתש ועלי- מכניסים את המצרכים, כותשים אותם בעזרת המכתש והעלי לממרח לא דק מדי והפסטו מוכן
השיטה הקלה יותר היא במעבד המזון, ובכל מקרה שיטת ההכנה זהה:
1. אל מעבד המזון עם להב פלדה נכניס שיני שום קלופות, אגוזי מלך או צנוברים (אני מעדיפה את הטעם של אגוזי המלך), גבינת פרמז'ן ומלח ונתחיל לעבד לממרח.
2. נוסיף את עלי הבזיליקום ונתחיל לזלף את שמן הזית לאט פנימה. את עלי הבזיליקום נכניס יחסית בסוף אחרת עיבוד יתר גורם לממרח להפוך שחור ולא ירוק
הדבר האהוב עליי הוא לבשל במטבח עם אמא שלי, ולשמוע ממנה סיפורים על אוכל, טיפים
מי שמכיר אותי יודע שעוגות שמרים הם אהבת חיי! אין שבת בלי עוגת שמרים. אי
כמה אני מתגעגעת לשבת במסעדה אסיאתית טובה, אין לכם מושג! הבנתי שאני חייבת להכין את
רק משתמשים מחוברים יכולים לשמור מתכונים
