מתכון לתפוחי אדמה מוקרמים בשמנת

4 מנות

זה מפנק, זה נימוח, זה טעים בצורה יוצאת דופן וזה הארוחה שתרצו בכל רגע! תפוחי אדמה מוקרמים בשמנת עם פטריות והמון טעם…

מרכיבים:

נמרח תבנית פיירקס בינונית במעט חמאה
במחבת נחמם את החמאה שנשארה, נחתוך את הפטריות לחתיכות בינוניות ונטגן אותן בחמאה עד שהן הופכות רכות ומשנות את צבען. נכבה את האש
בסיר קטן נחמם שמנת, תבלינים, שום וחצי מכמות הגבינה. נחמם היטב אך ניזהר מרתיחה. נכבה את השמנת ונניח בצד. נכניס את תערובת הפטריות לתוך השמנת החמה ונערבב היטב.
על משטח עבודה נתחיל להרכיב את המנה: נחתוך את תפוחי האדמה דק דק לעיגולים באמצעות סכין טובה. נתחיל להניח את תפוחי האדמה על התבנית המשומנת. אחרי שנוצרו 2-3 שכבות תפוחי אדמה נשפוך מחצית מכמות השמנת. על השמנת ניצור עוד 2-3 שכבות של תפוחי אדמה עד שהשתמשנו בכולם ונשפוך את כל תערובת השמנת שנותרה באופן שווה
נפזר את הגבינה שנותרה מעל השמנת ונכניס עם נייר כסף שנחורר מעט בעזרת מזלג לתנור שחומם מראש ל180 מעלות למשך 45-60 דקות. ברבע שעה האחרונה יש להסיר את נייר הכסף ולתת לתפוחי האדמה להשחים מלמעלה. מגישים מיד