מתכון למאפה שמרים רך במילוי תרד וגבינות

דצמבר 4, 2020

זמן כולל :

שעה וחצי

זמן הכנה :

דרגת קושי :

כמות / מנות :

תבנית גדולה

שיתוף המתכון

כשבאלכם מאפה שמרים טעים, עם בצק רך, מילוי עשיר אבל כזה שלא מצריך יותר מדי התעסקות – זה המתכון המושלם עבורכם!

מרכיבים:

500 גרם קמח לבן
1 כף שמרים יבשים
1 ביצה
2 כפות סוכר
חצי כף מלח
כוס מים פושרים

למילוי:

חבילת תרד שטוף וקצוץ
100-150 גרם בולגרית
100 גרם גבינה צהובה
ביצה
3 כפות קוטג'
פלפל שחור

אופן הכנה:

את מרכיבי הבצק מלבד המלח נכניס לפי הסדר למיקסר עם וו לישה. את המים נוסיף בהדרגה. נתחיל ללוש עד להיווצרות בצק רך ונעים, נוסיף את המלח ונמשיך ללוש לעוד מספר דקות עד שהבצק נמתח ונעים.
נכסה בניילון ומגבת את הבצק ונניח להתפחה במקום חמים למשך שעה – שעה וחצי.
נוציא את הבצק מהתפחה ונוציא לו את כל האוויר
בקערה נערבב את מרכיבי המילוי
את הבצק נוציא אל משטח מקומח, נרדד למלבן גדול מאוד לעובי של בערך 1 סנטימטר. חשוב שהבצק לא יהיה רך מדי כדי שיתקבלו שבלולים שמנמנים במיוחד
נמרח על הבצק לכל אורכו ורוחבו מהמילוי ונגלגל. נחתוך לשבלולים בעובי של בערך 3 ס"מ. נסדר את השבלולים בתבנית משומנת
נמרח מעל המאפה ביצה, ונכניס לתנור שחומם מראש ל200 מעלות למשך 30-40 דקות או עד להזהבה

spinch_pastry_3

spinch_pastry_1

spinch_pastry

קודם

הבא

תגיות : גבינות, חלבי, מאפה, מאפה שמרים, תרד

שיתוף המתכון/כתבה

קבלו עדכונים על מתכונים חדשים

0 Comments

Inline Feedbacks

View all comments

המתכונים האחרונים בבלוג

עוגת שמרים מושלמת

מי שמכיר אותי יודע שעוגות שמרים הם אהבת חיי! אין שבת בלי עוגת שמרים. אי

13 ביוני 2018 תגובה אחת

מוקפץ ברוטב קארי וקרם קוקוס

כמה אני מתגעגעת לשבת במסעדה אסיאתית טובה, אין לכם מושג! הבנתי שאני חייבת להכין את

7 בינואר 2021 אין תגובות

מיני פנקייק מושלמים

חלמתי בלילה שאני אוכלת מלא מלא פנקייקים, באמת! קמתי בבוקר עם חשק מטורף אבל התחשק

27 בדצמבר 2020 אין תגובות

עקבו אחרי באינסטגרם

--- --- שימו ❤ מה הכנתי בשבילכם! מי שמכיר אותי יוד…

--- רגע לפני הסגר: הנה הוא כאן, מוקפץ כמו במסעדה ש…

--- 2020. היא היתה מטורפת ומרגשת ומפחידה והיה בה ש…

--- סגר בפעם השלישית, יום ראשון וחלום על זה שאכלתי…

--- שישי לחמניה רכה מטבוחה חריפה שניצל דק וקריספי…

--- עוגיות שמרימות את המצב רוח רגע לפני שהסופ"ש מג…

הישארו מעודכנים

הוקם על ידי הכרטיס - כרטיס ביקור דיגיטלי