לקציצות:

• 600 גרם חזה עוף טחון
• 1 בצל קצוץ דק
• 1 ביצה
• 4 כפות פירורי לחם / 4 כפות קרונפלור
• כפית פפריקה מתוקה
• חצי כפית פפריקה חריפה
• 2 שיני שום כתושות
• מלח, פלפל
• חצי כפית כמון
• חצי כפית בהרט
• חצי צרור כוסברה קצוצה
• חצי כפית אבקת סודה לשתייה

לרוטב:

• 3 בצלים גדולים
• 2 בטטות קלופות וחתוכות
• 3 כפות סילאן
• 3 כפות רוטב צ'ילי מתוק
• שן שום כתושה
• חצי כפית פפריקה
• מלח, פלפל