לבצק העוגיות

• 3 וחצי כוסות קמח (500 גרם)
• 150 גרם חמאה רכה
• 1 ביצה בגודל לארג’
• 4\1 כוס שמן (50 מ"ל)
• 4\1 כוס חלב \ מים (60 מ"ל)
• 1 כפית אבקת אפייה
• 3 שקיות סוכר וניל

למילוי:

• ממרח תמרים
• אגוזי מלך קצוצים (לא חובה)
• ממרח שוקולד
• קינמון