• קילו בשר טחון
• חצי צרור פטרוזיליה
• רבע כוס פירורי לחם
• 2 ביצים
• כפית אבקת סודה לשתייה
• 1 תפוח אדמה מגורר וסחוט מנוזלים
• 2 שיני שום
• חצי כפית פפריקה מתוקה
• חצי כפית ראס אל חנות
• חצי כפית בהרט
• מלח, פלפל

לרוטב

• 1 בצל
• רסק קטן
• חצי פחית רוטב עגבניות – 200 מ”ל
• 2 שיני שום
• 2 כוסות אפונה קפואה
• 6-7 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לריבועים
• חצי כפית פפריקה אדומה
• חצי כפית פפריקה חריפה
• חצי כפית בהרט
• חצי כפית כורכום
• כף סילאן
• מלח
• פלפל