אינך מחובר/ת

משתמשים מחוברים יכולים לשמור מתכונים ולהגיב בקלות על מתכונים בבלוג

חצילים במילוי גבינות

מתכון לגלילות חצילים במילוי גבינות

אני מאוהבת בשילוב של חצילים, גבינות ועגבניות. בעיניי המנה הזו פשוט מושלמת לערב חג שבועות ובכלל לארוחת ערב קלילה ונטולת גלוטן. היא קלה להכנה והטעם פשוט וואו! ככה תכינו גלילות חצילים במילוי גבינות על רוטב אדום

שיתוף המתכון

מרכיבים

  • 3-4 חצילים מוארכים
  • שמן זית
  • מלח גס

לרוטב

  • 10-15 עגבניות שרי
  • 2 שיני שום טרי כתושות
  • כפית פפריקה מתוקה
  • חצי כפית צ'ילי גרוס
  • קופסת רסק קטנה
  • כוס מים
  • מלח, פלפל

    למלית גבינות

  • 100 גרם מוצרלה מגורדת
  • 100 גרם בולגרית
  • 3 כפות גדושות גבינת שמנת
  • חצי גליל "פרומעז"

להגשה:

  • עלי בזיליקום טרי
  • מוצרלה מגורדת

שלבי הכנה

  1. נחתוך את החצילים לפרוסות לאורך החציל, ננגב מעודפי הנוזלים, ונניח בתבנית עם נייר אפייה. נמרח שמן זית מעל ונפזר מלח גס. נכניס לאפייה בתנור שחומם מראש ל200 מעלות בטורבו למשך 15 דקות עד שהחציל זהוב וניתן לגלגל אותו. אין צורך שהחציל יהיה ממש מוכן כי הוא נכנס לתנור פעם נוספת
  2. נכין את מלית הגבינות שלנו. חשוב לומר כי אפשר לשחק עם כמות המלית ולשנות את הרכב הגבינות לכל גבינה שאתם אוהבים
  3. נוציא את החציל מהתנור, נצנן מעט. נניח כף מלית בכל קצה חציל ונגלגל. נניח בצד
  4. במחבת נחמם 2-3 כפות שמן זית. נחתוך את עגבניות השרי ונוסיף למחבת החמה.ניתן לעגבניות להוציא את כל הנוזלים שלהן כמה דקות. נוסיף שום, תבלינים, רסק ומים. נתקן תיבול ונביא לרתיחה. נסיר את הרוטב מהאש לאחר שהוא הצטמצם מעט.
  5. נעביר את הרוטב לתבנית מתאימה לתנור ונסדר מעל את גלילות החצילים.
  6. נכניס לתנור את החצילים ונאפה חצי שעה. נוציא ונפזר מלמעלה גבינת מוצרלה ועלי בזיליקום טריים
  7. נכניס לאפייה נוספת בתנור החם למשך 20 דקות או עד שהגבינה נמסה והחצילים זהובים
  • ניתן להכין את המנה מבעוד מועד ולחכות עם האפייה השנייה לפני ההגשה
  • המנה נשמרת במקרר עד 5 ימים
  • ניתן לשנות את הרכב וסוג הגבינות במלית
  • ניתן להשתמש ברוטב עגבניות מוכן

גלריית תמונות

חצילים במילוי גבינות
0 0 votes
דירוג מתכון
guest
2 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments
מאיה

היי, קופסת רסק קטנה של ה- 100 גרם ?

0
0
הגב
הצג תגובות (1)
Bookmark (1)
Please login to bookmarkClose

No account yet? Register

הקופונים שלי

לכל הקופונים

קופון לפוד אפיל (food appeal)

20% הנחה על כל החנות

מידע נוסף

קופון להני – heny

15% הנחה על כל מוצרי האתר

מידע נוסף
הגר גבאי - בלוג האוכל פלפלת

אוהבים את התוכן שלי?

בואו לבקר אותי גם ברשתות החברתיות

רוצים להישאר מעודכנים?

הצטרפו לניוזלטר שלי ותקבלו קופונים, מתכונים טעימים, טיפים קולינריים ועדכונים ישירות למייל!

האתר עוצב ונבנה על ידי סטודיו בייגלה

רוצים לקבל מיילים שמחים?

השאירו לי את כתובת המייל שלכם ואדאג לעדכן אתכם כל תקופה במתכונים הכי טעימים ובטיפים הכי שווים למטבח

דילוג לתוכן