משתמשים מחוברים יכולים לשמור מתכונים ולהגיב בקלות על מתכונים בבלוג
למנה הזאת אנחנו קוראים המנה המנחמת וינירי מכין לי אותה כל פעם שאני קצת עצובה. בלינצ׳סים דקיקים במילוי גבינה ופטריות ומעל הכל גבינת מוצרלה שנמתחת. כל מי שטעם התאהב ורצה עוד מהמנה המושלמת והנוסטלגית הזו!
לבלינצ׳ס:
2 ביצים
2 כוסות חלב
כוס וחצי קמח
מעט מלח
למילוי:
חצי בצל קצוץ
חבילת פטריות שמפניון חתוכה
500 גרם גבינה לבנה
כפית שום כתוש
כפית אבקת מרק פטריות
מלח, פלפל, אגוז מוסקט
מלמעלה: 150 גרם גבינה צהובה / מוצרלה
1. בקערה נערבב את החלב והביצים וננפה פנימה קמח. נערבב היטב שלא יהיו גושים. נחמם מחבת ונמרח עליה עם נייר סופג מעט חמאה
2. בעזרת מצקת נעביר בכל פעם כף בלילה למחבת ונזיז את המחבת במהירות מצד לצד עד שהבלילה תתפרש על כל המחבת. אחרי דקה נהפוך את הבלינצ׳ס ונוציא לצלחת בצד
3. נחזור על הפעולה עד לסיום הבלילה
4. באותה מחבת נחמם מעט שמן ונוסיף בצל, פטריות ותבלינים. נטגן הכל היטב ונוסיף את הגבינה הלבנה. נערבב ונסיר מהאש
5. בכל בלינצ׳ס נניח מבלילת הגבינה שלנו ונגלגל. נעביר לתבנית פיירקס / תבנית שמתאימה לתנור. נפזר גבינה ונכניס לאפייה ב180 מעלות למשך עשר דקות או עד שהגבינה נמסה ומעט זהובה
אחד הסירים החגיגיים והמפתיעים, שילוב של פטריות עם בשר ברוטב מתקתק של בצלים וערמונים שאתם
אחד הסירים היותר טעימים שפשוט לא תפסיקו לאכול ממנו! השילוב של הבשר הרך עם הבצלים
אני יודעת שיש מלא מתכונים חגיגיים עכשיו, אבל את הנתח הזה אתם חייבים בשולחן שלכם!
רק משתמשים מחוברים יכולים לשמור מתכונים
