• נתח סלמון במשקל 800-קילו
• 2 בטטות
• 1 כרישה
• שמן זית ומלח גס

לרוטב:

• 2 כפות חרדל חלק \ גרגירים לפי העדפה
• 3 שיני שום כתושות
• 4 כפות סילאן
• 2 כפות סויה
• מיץ מלימון אחד
• 2-3 כפות שמן זית

לקראסט:

• 100 גרם פיצוחים מכל סוג אני השתמשתי בשקדים, אגוזי מלך ופיסטוקים
• רבע צרור כוסברה
• רבע צרור פטרוזיליה