לספרינג רול:

1. את הירקות חותכים לרצועות דקות כמה שניתן. מניחים כל ירק בקערה.
2. את אטריות השעועית מבשלים במים חמים עד שהם נהיות שקופות וגמישות (בערך שתי דקות). מומלץ לגזור אותן באמצע עם מספריים, האטריות ארוכות מאוד ומקשות על סגירת הספרינג רול.
3. בקערה גדולה מניחים מים. לוקחים כל דף אורז וטובלים אותו במים. מנערים אותו כשהוא פתוח מעל קערת המים כדי שהנוזלים יירדו ומניחים על קרש חיתוך נקי ומשומן מעט. השימון יסייע בבניית הספרינג רול שלפעמים נוטה להידבק למשטחים.
4. בכל דף אורז מניחים את רצועות הירקות והכוסברה הקצוצה באמצע הדף אך כשהירקות יותר קרובים לקצה התחתון. מקפלים לכיוון האמצע כל צד, ומתחילים לגל מלמטה עד לקבלת הצורה
5. לרוטב: חותכים את הפלפל החריף לחתיכות קטנות, מערבבים את כל חומרי הרוטב בקערה ומגישים לצד המנה.