מתכון לכדורי שניצל

1. אל קערה נכניס את חזה העוף הטחון יחד עם התבלינים והקורנפלור ונערבב היטב.
2. בקערה נפרדת נטרוף יחד ביצים עם חרדל ופפריקה וקערה נוספת עם פירורי לחם ושומשום.
3. ניצור כדורי עוף ונטבול בביצים ואז בפירורי הלחם. נחמם שמן עמוק ונעביר את כדורי השניצל לטיגון. מומלץ להוסיף לשמן חתיכת גזר שתשמור על התחמצנות השמן כך שהוא לא יישרף. חשוב לטגן את כדורי השניצל בלהבה נמוכה כדי שהם יתבשלו גם מבפנים.
4. כשהם זהובים ופריכים נעביר לקריספר או לרשת

כדאי שתדעו…

• אפשר לאפות את כדורי השניצל ב180 מעלות בטורבו. מומלץ למרוח או לרסס שמן