מתכון לסלט ספרינג רול

1. נספוג את הטופו היטב בנייר סופג ונחתוך לקוביות. נניח על תבנית עם נייר אפייה ונרסס מעט שמן זית. נכניס לאפיה ב180 מעלות למשך 20-25 דקות ועד שהוא זהוב. נצנן.
2. נחתוך גזר ומלפפון בעזרת קולפן פסים או מנדולינה לרצועות דקיקות. נחתוך את שאר הירקות
3. את האטריות נניח בקערה עם מים רותחים למשך 3 דקות ונסנן. נעביר הכל לקערה
4. לרוטב: נערבב את כל המרכיבים ונמזוג מעל הסלט. נערבב היטב.

כדאי לדעת…

הסלט נשמר היטב במקרר