אינך מחובר/ת

משתמשים מחוברים יכולים לשמור מתכונים ולהגיב בקלות על מתכונים בבלוג

פיתה כוסמין

מתכון לפיתות כוסמין

פיתות כוסמין רכות וטעימות, שהכי כיף להכין בבית. יש כאן הרבה טיפים להצלחת המתכון ואני מבטיחה לכן שהתוצאה תפתיע אתכם. אפשר לבחור בגודל קטן יותר או גדול יותר בהתאם לפיתות שאתם רוצים

שיתוף המתכון

מרכיבים

  • 700 גרם קמח כוסמין בהיר
  • 300 גרם קמח כוסמין מלא
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • 2 כפות סוכר
  • 50 גרם שמן זית
  • 500-550 גרם מים
  • כף מלח

שלבי הכנה

  1. בקערה נערבב את השמרים עם חצי כוס מים וכף סוכר. ניתן לשמרים לנוח 10 דקות עד שיש בועות קטנות בקערה
  2. אל קערת מיקסר עם וו לישה נכניס את הקמחים, את השמרים, שמן זית ועוד כף סוכר. נערבב הכל ונתחיל ללוש במהירות נמוכה
  3. נוסיף מים בהדרגה – חשוב לא להוסיף את כל הכמות כדי לראות אם צריך את הכל ואם יש צורך בעוד מים
  4. נמשיך ללוש עוד כ3 דקות ונוסיף את המלח. נמשיך בלישה במהירות מעט גבוהה לעוד 6 דקות עד לקבלת בצק רך ונעים. הבצק מעט דביק וזה בסדר
  5. נשמן קערה במעט שמן זית ונניח את הבצק מכוסה להתפחה של שעה – שעה וחצי
  6. נוציא את האוויר מהבצק ונחלק לחתיכות במשקל 80-120 גרם לפי הגודל שאתם רוצים. אני עשיתי את הפיתות בגודל של 100 גרם. נכדרר על משטח מקומח לכדורים ונניח להתפחה של עוד 20 דקות.
  7. נשטח על משטח מקומח כל כדור לגודל הפיתה הרצוי. נכסה ונתפיח לעוד 20 דקות על נייר אפייה
  8. נחמם אבן שמוט \ תבנית תנור הפוכה בתוך התנור ב230 מעלות. חשוב שהתבנית והאבן יהיו מאוד חמות
  9. נכניס את הפיתות לתנור ונאפה אותן מכל צד 4 דקות. נוציא ונכסה במגבת כדי לשמור על הלחות והטריות

גלריית תמונות

פיתה כוסמין
0 0 votes
דירוג מתכון
guest
0 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments

הקופונים שלי

לכל הקופונים

קופון להני – heny

15% הנחה + מגוון מתנות לבחירה

מידע נוסף

קופון לדיאט אנג'ל

150 ש"ח הנחה

מידע נוסף

קופון לפוד אפיל (food appeal)

20% הנחה על כל החנות

מידע נוסף

רק משתמשים מחוברים יכולים לשמור מתכונים

דילוג לתוכן