מתכון לפיצה פסטו וגבינות

פברואר 12, 2019

כמות / מנות :

2 מגשים

שיתוף המתכון

זאת הפיצה המושלמת! אם בא לכם לפנק את האהובים שלכם בפיצה ייחודית, עם רוטב וטופינג לא שגרתי, זה הפתרון המושלם. היא קלה להכנה, לא דורשת יותר מדי והטעם מדהים!

מרכיבים:

לבצק הפיצה:

כדי להכין בצק פיצה בסיסי היכנסו למתכון פיצה איטלקית

לטופינג:

חצי מיכל שמנת לבישול (125 מ”ל)
3 כפות רוטב פסטו (מתכון לפסטו ביתי)
50 גרם גבינת פרמז’ן מגוררת
150 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
5 כפות גבינת ריקוטה
מעט גבינת עזים קשה חתוכה לפרוסות

אופן הכנה:

לאחר שהבצק מוכן, מניחים אותו על תבנית לפיצה ומכניסים לחצי אפייה בתנור למשך 10 דקות, על חום 180 מעלות. הבצק צריך לצאת מהתנור כשהוא מעט זהוב אך לא מוכן. לא מכבים את התנור
בקערה מערבבים את השמנת, הפרמז’ן והפסטו עד למרקם של רוטב
על גבי הפיצה החצי אפויה, מורחים את רוטב הפסטו
מניחים מעל: מוצרלה, מעליה מפזרים כפיות גדושות של גבינת ריקוטה על פני כל המגש ובנוסף את פרוסות גבינת העזים.
מכניסים לתנור החם את הפיצה לאפייה של עוד 10 דק’.