משתמשים מחוברים יכולים לשמור מתכונים ולהגיב בקלות על מתכונים בבלוג
כל מי שטעם מהמאפה הזה יבין מיד על מה אני מדברת, כי זה אחד הדברים הכי טעימים שיש שממש קשה להעביר את הריח והרכות שלו. כדי להכין אותו תצטרכו חוויאג׳ לאפייה וגבינה עיראקית/גבינת ג׳יבן שיש לה טעם ומליחות מיוחדת שמשתלבת ממש טוב עם המאפה הזה! אפשר להשיג אותה בהרבה מחלבות, שווקים ולפעמים גם ברשתות השיווק. הניחוח שיהיה לכם בבית מהמאפה הזה פשוט מהפנט!
לציפוי: ביצה, שומשום
1. אל קערת המיקסר עם וו לישה נכניס את כל חומרי הבצק, מלבד המים והמלח. נלוש הכל היטב עד לקבלת בצק רך ונוח לעבודה. את המים נוסיף בהדרגה ואחרי לישה של חמש דקות נוסיף את המלח ונלוש עוד 6-7 דקות לפחות. נעביר לקערה משומנת ונכסה עד להכפלת הנפח (שעה-שעה וחצי)
2. נכין את המילוי:
נערבב בקערה
200 גרם גבינה עיראקית מגורדת
100 גרם גבינה צהובה מגורדת, כף סולת וביצה.
3. נוציא את האוויר מהבצק ונחלק לשני חלקים שווים. נרדד כל חלק למלבן גדול ודק ובעזרת רינג בקוטר 7-8 ס״מ נקרוץ עיגולים. נמלא במלית הגבינה, נסגור ונהדק ממש טוב את הקצוות. נעביר לתבנית עם נייר אפייה ונתפיח 15 דקות.
4. נמרח ביצה ונפזר שומשום. נעביר לאפייה ב180 מעלות, חום עליון תחתון למשך 25-30 דקות ועד שהסמבוסקים זהובים מלמעלה
אחד הסירים החגיגיים והמפתיעים, שילוב של פטריות עם בשר ברוטב מתקתק של בצלים וערמונים שאתם
אחד הסירים היותר טעימים שפשוט לא תפסיקו לאכול ממנו! השילוב של הבשר הרך עם הבצלים
אני יודעת שיש מלא מתכונים חגיגיים עכשיו, אבל את הנתח הזה אתם חייבים בשולחן שלכם!
רק משתמשים מחוברים יכולים לשמור מתכונים
