אינך מחובר/ת

משתמשים מחוברים יכולים לשמור מתכונים ולהגיב בקלות על מתכונים בבלוג

מתכון לפטריות ממולאות בשר ברוטב

אחד הסירים החגיגיים והמפתיעים, שילוב של פטריות עם בשר ברוטב מתקתק של בצלים וערמונים שאתם הולכים להתאהב בו! מנה מושלמת לשולחן החג וגם לארוחת שישי..

שיתוף המתכון

מרכיבים

  • 10 פטריות גדולות מתאימות למילוי של ״מרינה״
  • חצי קילו בשר טחון
  • רבע כוס מי סודה
  • ביצה
  • רבע צרור כוסברה קצוצה
  • חצי כפית פפריקה
  • חצי כפית בהרט
  • רבע כפית כורכום
  • מלח, פלפל
  • כפית שום כתוש
  • רבע כוס פירורי לחם ללא גלוטן / קמח מצה

לציפוי:

  • קערת ביצים טרופות
  • פירורי לחם ללא גלוטן / קמח מצה
  • לרוטב:
  • 3 בצלים גדולים
  • 2 שקיות ערמונים בואקום
  • 3 כפות טריאקי
  • 2 כפות סויה
  • כף סילאן
  • 2 שיני שום כתושות
  • חצי כפית פפריקה
  • כוס מים

שלבי המתכון צולמו בוידאו לרשתות החברתיות

למעבר לוידאו

שלבי הכנה

  1. נתחיל מהכנת הבשר: את כל החומרים נערבב היטב, ונניח בצד למנוחה. נסיר לפטריות את הרגלים וננקה אותן מעט מבפנים. בכל פטריה נניח ממילוי הבשר.
  2.  נצפה את הפטריות בביצים ופירורי לחם ונעביר לטיגון משני הצדדים 
  3. לרוטב נחתוך שלושה בצלים לרצועות ונתחיל לקרמל: נכניס את הבצלים בלי שמן בכלל לסיר ונוסיף רבע כוס מים. אחרי שכל המים התאדו נוסיף עוד רבע כוס מים. הפעולה הזו תוציא מהבצל את הסוכרים ותקרמל אותו לאט לצבע זהוב. נוסיף כף סוכר חום ו3 כפות שמן. 
  4. נמשיך לקרמל את הבצל עד להזהבה. נערבב את כל מרכיבי הרוטב ונוסיף לבצל.
  5. נוסיף ערמונים ואת הפטריות שלנו. נכסה כל פטריה ברוטב, נסגור ונבשל 45 דקות לפחות על אש נמוכה

גלריית תמונות

IMG_4708
1 1 vote
דירוג מתכון
guest
0 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments

הקופונים שלי

לכל הקופונים

קופון להני – heny

15% הנחה + מגוון מתנות לבחירה

מידע נוסף

קופון לדיאט אנג'ל

150 ש"ח הנחה

מידע נוסף

קופון לפוד אפיל (food appeal)

20% הנחה על כל החנות

מידע נוסף

רק משתמשים מחוברים יכולים לשמור מתכונים

דילוג לתוכן