משתמשים מחוברים יכולים לשמור מתכונים ולהגיב בקלות על מתכונים בבלוג
אז… אגלה לכם את הסוד למגד’רה מושלמת, נדירה, כזאת שלא תפסיקו לאכול ולאכול ולאכול- בצל! מלא מלא מלא מלא בצל. בצל מטוגן, מקורמל וטעים שמוסיף למגד’רה את כל הטעמים שלה. אורז הוא אחד מהמאכלים האהובים עליי ובמתכון הזה יש ארוחה שלמה. אז יאלה, בוא נתחיל
1. תחילה משרים את העדשים בין שעה לשעתיים עד שהן מתרככות מעט אך לא רכות / אפשר לשטוף ולבשל אותן 15 דקות עד להתרככות אבל לא מוחלטת
2. ניקח סיר בגודל בינוני ונחמם בו 3 כפות שמן. נוסיף את האורז והעדשים ונטגן אותם קלות בשמן. נוסיף מים: הכמות המושלמת בעיניי לאורז שיוצא אחד אחד היא כוס ושני\שליש מים על כוס אורז. לגבי העדשים, הן צמאות יותר ולכן למתכון הזה אני אוסיף 4 כוסות מים. לאחר הוספת המים מוסיפים את התבלינים ומביאים לרתיחה.
3. במחבת גדולה מחממים שכבה דקה של שמן ומוסיפים את הבצלים. את הבצל מטגנים לפחות רבע שעה ומוסיפים לו חצי כפית מלח. הבצל מקבל מהסוכרים שבו קרמל רך שנותן למג׳דרה טעמים עמוקים. נדאג לכל אורך הטיגון להזיז את הבצל עם כף היטב. לקראת סוף הטיגון נוסיף סילאן לבצלים
4. חוזרים לסיר האורז- לאחר הרתיחה מנמיכים את האש ומבשלים 25 דקות. מכבים את האש, נותנים סיבוב קל לאורז ומכסים במגבת. אחרי כמה דקות שהאורז נח, מוסיפים חצי מכמות הבצל המטוגן ונותנים לאורז לנוח עוד כעשר דקות נוספות כדי לספוג את הטעמים. את שאר הבצל מניחים מעל לאורז בהגשה
אחד הסירים היותר טעימים שפשוט לא תפסיקו לאכול ממנו! השילוב של הבשר הרך עם הבצלים
אני יודעת שיש מלא מתכונים חגיגיים עכשיו, אבל את הנתח הזה אתם חייבים בשולחן שלכם!
אחד הסירים הטעימים והחגיגיים! פטריות עם בשר אוורירי ברוטב מתקתק של בצלים מקורמלים וערמונים. הסיר
רק משתמשים מחוברים יכולים לשמור מתכונים
וואו מתכון פצצה!!
תודה רבה לך