אינך מחובר/ת

משתמשים מחוברים יכולים לשמור מתכונים ולהגיב בקלות על מתכונים בבלוג

מתכון ללחם שום תלושותי

אני קוראת למתכון הזה: פחמימה מנחמת. לחם שום תלושותי שפשוט כיף לאכול, מלא בטעם והכי מפנק שיש!

שיתוף המתכון

מרכיבים

  • לבצק

  • 500 גרם קמח לבן מנופה
  • חצי כף שמרים יבשים
  • כף סוכר
  • ביצה
  • כוס חלב
  • 2/3 כוס מים פושרים
  • חצי כפית מלח

  • למילוי:

  • 100 גרם חמאה בטמפ׳ החדר
  • רבע צרור כוסברה
  • רבע צרור פטרוזיליה
  • 3 שיני שום
  • חצי כפית מלח
  • 100 גרם גבינת מוצרלה מגורדת

שלבי הכנה

  1. למיקסר עם וו לישה נכניס קמח, שמרים, ביצה, חלב, מים וסוכר. נתחיל ללוש הכל במהירות נמוכה ואחרי 2-3 דקות נוסיף מלח. נמשיך ללוש למשך 7 דקות עד לבצק רך ומעט דביק. נעביר את הבצק לקערה משומנת, נכסה ונתפיח למשך חצי שעה במקום מעט חמים. מומלץ לחמם תנור ל50 מעלות, לכבות, ולהכניס את הבצק מכוסה למשך זמן ההתפחה.
  2. נקצוץ את עשבי התיבול ונכתוש את השום ונוסיף לחמאה. נוסיף מלח ונערבב היטב. את הבצק נפרוס על משטח עבודה מעט מקומח ונתחיל לרדד למלבן גדול.
  3. נמרח על כל הבצק את החמאה המתובלת ונפזר מלמעלה מוצרלה. נחתוך לריבועים ונערום אותם אחד על השני כל פעם בקבוצות של 3-4 ריבועים. נעביר לתבנית ארוכה כמו אינגליש קייק, אני השתמשתי בתבנית בנפח גדול ואם אין לכם אז השתמשו בשתי תבניות אינגליש קייק רגילות.
  4. נכסה את הבצק ונתפיח עשרים דקות להתפחה שנייה. בינתיים נחמם תנור על 180 מעלות בטורבו. נכניס את המאפה לתנור ונאפה 25-30 דקות ועד להזהבה. נצנן מעט ונגיש

גלריית תמונות

IMG_7272
3.7 3 votes
דירוג מתכון
guest
0 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments

הקופונים שלי

לכל הקופונים

קופון להני – heny

20% הנחה על כל מוצרי האתר

מידע נוסף

קופון לדיאט אנג'ל

150 ש"ח הנחה

מידע נוסף

קופון לפוד אפיל (food appeal)

20% הנחה על כל החנות

מידע נוסף
תמונת פרופיל של הגר גבאי - בעלת בלוג האוכל פלפלת

אוהבים את התוכן שלי?

בואו לבקר אותי גם ברשתות החברתיות

רוצים להישאר מעודכנים?

הצטרפו לניוזלטר שלי ותקבלו קופונים, מתכונים טעימים, טיפים קולינריים ועדכונים ישירות למייל!

האתר עוצב ונבנה על ידי סטודיו בייגלה

רק משתמשים מחוברים יכולים לשמור מתכונים

דילוג לתוכן