אינך מחובר/ת

משתמשים מחוברים יכולים לשמור מתכונים ולהגיב בקלות על מתכונים בבלוג

קאהי עיראקי

מתכון לקאהי עיראקי

אם יש דבר אחד שהעיראקים מחכים לשבועות בשבילו זה הקאהי, מאפה מטוגן עם מלא שכבות של בצק וחמאה שמגישים עם דבש וסוכר וזה ביס שהוא תענוג. נהוג לאכול אותו ביום החג , ומי שטעם כבר יודע שזה וואו. המתכון המלא ממש פה

שיתוף המתכון

מרכיבים

  • 840 גרם קמח (6 כוסות)
  • 2 כפות סוכר
  • כף חומץ
  • 2 כוסות מים (בהדרגה)
  • 2 כפות שמן
  • כפית מלח
  • לקיפולים 150 גרם חמאה

שלבי המתכון צולמו בוידאו לרשתות החברתיות

למעבר לוידאו

שלבי הכנה

  1. אל קערת המיקסר עם וו לישה נכניס את כל חומרי הבצק מלבד המלח. נתחיל ללוש כ8 דקות עד קבלת בצק רך וגמיש. לאחר בערך 3 דקות כשהבצק מתגבש נוסיף את המלח ונמשיך בלישה.
  2. נחלק את הבצק לכדורים במשקל 60 גרם ונכדרר כך שפני הבצק מתוח. נעביר לתבנית עם מעט שמן.
  3. ניתן לכל כדור סיבוב בשמן כך שיהיה עטוף ונכסה למנוחה של שעה. נפתח כל כדור למלבן דק דק ונמרח בחמאה, נקפל צד אחד ונמרח בחמאה ומעל את השני כמו שמודגם בסרטון שמצורף. בין כל שכבה נמרח חמאה. כשיש לנו מעטפת נניח למנוחה של שלוש שעות – לילה במקרר.
  4. אחרי המנוחה נפתח שוב את הבצק באותה הדרך ועם חמאה בין השכבות. כשיש לנו מעטפת נניח את הבצק למנוחה של חצי שעה. נ
  5. חמם מחבת טפלון היטב ונטגן משני הצדדים
    נגיש עם סוכר ודבש

גלריית תמונות

5 1 vote
דירוג מתכון
guest
0 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments

הקופונים שלי

קופון לדיאט אנג'ל

150 ש"ח הנחה

מידע נוסף

קופון לפוד אפיל (food appeal)

20% הנחה על כל החנות

מידע נוסף

קופון להני – heny

15% הנחה על כל מוצרי האתר

מידע נוסף

רק משתמשים מחוברים יכולים לשמור מתכונים

דילוג לתוכן