הבצק:

1. לקערת המיקסר עם וו לישה ננפה קמח, נוסיף שמרים, סוכר, שמן זית, מים ונתחיל בלישה. אחרי שהחומרים מתאחדים, נוסיף את המלח ונלוש במיקסר 10 דקות לפחות. אם חסר מים או שמן זית אפשר לעצור מדי פעם ולראות שהבצק רך אך לא דביק מדי.
2. נניח את הבצק להתפחה עד להכפלת הנפח במקום חמים
3. מוציאים את הבצק מהקערה, מוציאים את האוויר ומחלקים לשני חלקים.
4. מרדדים כל חלק לעיגול ומניחים על תבנית משומנת. מומלץ להשתמש לפיצה ברשת מחוררת של פיצה שניתן לרכוש בכל חנות כלי בית. האפייה תהיה טובה יותר ומכל הצדדים וכך תחסכו לעצמכם חריכה של הגבינה. אם אם אין לכם הניחו על תבנית עם נייר אפייה
5. לאחר שהעברנו את הבצק לתבנית הפיצה ניצור באמצעות היד שוליים שמנמנים. ונפתח לצורת פיצה

הרוטב:

1.  בסיר קטן נקצוץ את העגבניות הקלופות, נוסיף שום, רסק, מים, עלי בזיליקום קצוצים ותבלינים. עדיף תחילה לא להוסיף את כל המים ולראות עד כמה העגבניות מלאות במיץ.
2. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומצמצמים מעט את הרוטב ומקרררים מעט.

שלב ההרכבה:

1. על כל פיצה נניח רוטב, נמרח אותו ונוסיף את הגבינה והתוספות
2. נחמם תנור ל220 מעלות בטורבו ונכניס את הפיצה לאפייה של רבע שעה.